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酒店廚房天燃氣的安全使用
發(fā)布時間:2021.09.14
信息摘要:
  酒店廚房及餐飲行業(yè)的廚房爐灶設(shè)備從出菜效率上講,要求更快更好,因此在使用安全上應(yīng)該格外注意放燃氣泄漏和防火安全;下面小編為您分享酒店廚房天燃氣的安全使用。 天燃氣灶怎么安全使用?   1、使用天然

燃氣灶

  酒店廚房及餐飲行業(yè)的廚房爐灶設(shè)備從出菜效率上講,要求更快更好,因此在使用安全上應(yīng)該格外注意放燃氣泄漏和防火安全;下面小編為您分享酒店廚房天燃氣的安全使用。

天燃氣灶怎么安全使用?

  1、使用天然氣必須保持室內(nèi)通風良好。
  2、使用天然氣時要安裝排氣管,廢氣要排放到大氣中。
  3、廚房使用的灶具需要帶有自動熄火保護裝置
  4.如果發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況,應(yīng)及時關(guān)閉氣源,通知燃氣公司處理,不得自行拆除和修理。
  5、連接灶具的膠管應(yīng)采用燃氣專用膠管,定期檢查,定期更換。
  6、禁止用明火檢查燃氣泄漏情況。
  7.天然氣線路必須由燃氣公司處理,任何人不得擅自改裝、新安自動熄火保護裝置裝和拆卸天然氣管道。
  8.廚房操作人員必須經(jīng)過專業(yè)人員培訓,學會安全操作燃氣灶知識。
  9.每次操作前,檢查爐灶是否完好,檢查爐灶是否有漏氣。如果發(fā)現(xiàn)漏氣,嚴禁操作。嚴禁打開電氣開關(guān),及時報告維修。
  10.員工進入廚房前,應(yīng)打開防爆排氣扇,以清除室內(nèi)沉積的天然氣。
  11、點火時,必須遵循火等氣的原則,千萬不要氣等火,即先點燃火源。
  12、各種開關(guān)灶,必須用手打開,不能用其它器具敲擊開閉。
  13、燃氣灶使用過后,應(yīng)立即關(guān)閉供氣開關(guān)。廚房負責人應(yīng)仔細檢查每個供氣開關(guān)是否關(guān)閉。每天工作結(jié)束后,應(yīng)先關(guān)閉廚房的總供氣閥,然后關(guān)閉每個爐灶的閥門
  14、灶具需要得到正確的清潔和保養(yǎng),煙罩內(nèi)的油污要及時清除,以確保灶具的安全使用。
  15、一旦發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)立即報告主管和安全部門,并及時關(guān)閉總供氣閥門。
  16、掌握必要的消防知識和消防器材使用方法。
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酒店廚房灶具的正確使用方法,事關(guān)爐灶使用者的人身安全問題,因此,在人員操作時千萬不要疏忽留下安全隱患。關(guān)注樂創(chuàng)電器網(wǎng)站,查閱更多商廚設(shè)備資訊。
            

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